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卒業生のためのキャリアアップ研修

 

                        マイスターコース

技術や知識のレベルアップのためにもっと学びたい。  新商品開発のアイデアのサポートが欲しい。                                                                      そんな時にいつでもお申込み下さい。                                   個別カリキュラムもご提案致します。      

卒業生<マイスター登録>会員のみ情報をメール配信します。                             

 

製パン技術科 専科 菓子調理パンバラエティ

 

製パン専科 世界のパン(ドイツパン各種)

 

        製菓技術科 専科 デコール技術 バタークリーム

 

  

デコール技術 バタークリーム   製菓技術科 専科 マジパン細工

 

         製菓技術科 専科 ブライダルパスティヤージュ

 

 

  〇内容                  

 

 1.製パン技術科専科

 2.製菓技術科専科

 3.商品開発専科

 

研修内容

 

製パン技術科専科

季節の自家製酵母パン5種

菓子調理パンバラエティ

ハースブレッドバラエティ

世界のパン

製菓技術科専科

ブライダルパスティヤージュ

デコール技術

バタークリーム

ガナッシュ

マジパン細工

チョコレート細工

シュクレ(あめ細工)

世界の伝統菓子

商品開発専科

製パン/製菓

新商品開発